Bevezetésés alkalmazásnak,-nek CAS 29894-35-7|POLIGLICERIL-3 POLIRICINOLEÁT
A poliglicerin-3 poliricinoleát ("PGPR") egy élelmiszer-adalékanyag, amelyet olaj- és vízrendszerekben az emulziók magas nedvességtartalmának fenntartásához, a szintek stabilizálására és viszkozitásmódosítóként használnak.
A csokoládéiparban azért alkalmazzák a PGPR-t, mert jelentősen csökkenti az olvadt csokoládé folyási feszültségét. Így a csokoládé légbuborékok nélkül formázható, így könnyebben bevonható a szemcsés hozzávalók, miközben a csokoládébevonat vastagsága optimálisan állítható.
Alkalmazás:
élelmiszer-adalék
Szinonimák:
Akoline PGPR;
poligliceril-3 ricinoleát;
9-Oktadecénsav,12-hidroxi-,(9Z,12R)-monoészter triglicerinnel;
trigliceril-monoricinoleát;
SpecifikációjaCAS 29894-35-7|POLIGLICERIL-3 POLIRICINOLEÁT
|
TÉTELEK |
LEÍRÁS |
|
CAS |
29894-35-7 |
|
Molekuláris képlet |
C27H52O9 |
|
Molekuláris tömeg |
520.69638 |
|
EINECS |
N/A |
Package és a szállításA CAS bevezetése és alkalmazása 29894-35-7|POLIGLICERIL-3 POLIRICINOLEÁT
Kiszerelés: 5g,25g,100g,500g,1kg,25kg
Szállítás: futárral/ légi/tengeren
kapcsolódó cikkekCAS 29894-35-7|POLIGLICERIL-3 POLIRICINOLEÁT
A zsírban oldódó természetes rózsaszín színezék elkészítésének módja
CS do Carmo, AN Nunes, AT Serra, S Ferreira-Dias… - Green …, 2015 - pubs.rsc.org
… A víz az olajban (W/O) emulziót a lipid (gliceril-monosztearát) először megolvasztásával állítottuk elő,
majd hozzáadjuk az emulgeálószert (poligliceril-3 poliricinoleát). A liofilizált Opuntia spp. …
Népszerű tags: cas:29894-35-7|poligliceril-3 poliricinoleát, Kína cas:29894-35-7|poligliceril-3 poliricinoleát gyártók, gyár
