Termékleírás
A CAS bevezetése és alkalmazása: 9001-37-0|Glükóz-oxidáz
Antioxidánsokat, színvédőket, tartósítószereket, enzimkészítményeket használ. Liszt gluténfokozó. Növeli a glutén erejét. Javítsa a tészta nyújthatóságát és növelje a kenyér térfogatát. A glükóz-oxidáz képes eltávolítani az oxigént az élelmiszerekből és a tárolóedényekből, ezáltal hatékonyan megakadályozza az élelmiszerek romlását. Ezért felhasználható tea, fagylalt, tejpor, sör, gyümölcsbor és egyéb italtermékek csomagolásában. Ez egy zöld biológiai élelmiszer-biztosítási ügynök, amelyet mikrobiális fermentációval és a legfejlettebb tisztítási technológiával tisztítanak. Nem mérgező és nincs mellékhatása. Eltávolíthatja az oldott oxigént az élelmiszerekből, szerepet játszik a frissesség megőrzésében, a szín védelmében, a barnulás megelőzésében, a C-vitamin védelmében és az élelmiszerek eltarthatóságának meghosszabbításában. A glükóz-oxidáz élelmiszer-adalékanyagként való felhasználása a glükóz átalakítása és a maradék oxigén eltávolítása, megőrzi az élelmiszer színét, aromáját és ízét, stabilizálja a termék minőségét és meghosszabbítja a tárolási időt. (1) A glükóz-oxidáz rendszer a gluténmolekulában lévő szulfhidril-csoportot (-SH) diszulfidkötéssé (-SS-) tudja oxidálni, ezáltal fokozza a glutén szilárdságát, javítja a tészta nyújthatóságát és növeli a tészta térfogatát. a kenyér. Kiválthatja a kálium-bromátot (KbrO4), amely rákkeltő tulajdonságokkal rendelkezik az emberi szervezetben. A tésztagyártás során a glükóz-oxidáz segít egy jobb fehérjehálózati struktúra kialakításában a gluténfehérjék között, és növeli a tészta harapását. (2) A finomított enzim felhasználható klinikai diagnosztikára a testfolyadékok glükóztartalmának gyors és pontos mérésére, így az orvosok megbízható adatokat kapnak a beteg állapotának pontos megítéléséhez. (3) Nyers enzimkészítmények állnak rendelkezésre
A CAS specifikációja: 9001-37-0|Glükóz-oxidáz
Sűrűség 1.{1}} g/mL 20 fokon
Gőznyomás 0,004 Pa 25 fokon
Tárolási feltételek -20 fok
Morfológiai oldat (átlátszó)
Színe ragadós sárga
PH-értéke 4,5 Merck14,4460
CAS-csomag: 9001-37-0|Glükóz-oxidáz
1kg/dob
Ez a termék a gyártástól számított 24 hónapig érvényes, melegen lezárt állapotban tárolva.
Biztonság és szállítás
Ezt a terméket szobahőmérsékleten kell tárolni és lezárni. Az ügyfelek figyelmesen olvassák el a termék kezelését, az anyagbiztonsági adatlapot (MSDS) és a címkéket használat előtt, ismerjék meg a termék biztonsági információit, kezelési utasításait és környezeti hatásait, és szükség szerint viseljenek megfelelő személyi védőfelszerelést. kellékek.
Népszerű tags: cas: 9001-37-0|glükóz-oxidáz, Kína cas: 9001-37-0|glükóz-oxidáz gyártók, gyár
