1. A kalcium-propionát élelmiszerekhez és takarmányokhoz penészgomba-gátlóként, kenyér és péksütemények tartósítószereként használható. A kalcium-propionát könnyen keverhető egyenletesen a liszttel, és biztosítja az emberi szervezet számára a szükséges kalciumot, szerepet játszik a táplálék megerősítésében.
2. A kalcium-propionát gátló hatással van a penészgombára és az aerob Bacillusra, amely ragacsos anyagok képződését okozhatja a kenyérben, de nincs gátló hatása az élesztőre.
3. Hatékony a penészgomba, az aerob spóratermelő baktériumok, a Gram-negatív baktériumok, az aflatoxin és más keményítőt, fehérjét és olajat tartalmazó anyagok ellen, és egyedülálló penész- és korróziógátló tulajdonságokkal rendelkezik.
4. A kalcium-propionát egy új, biztonságos, hatékony, széles spektrumú élelmiszer- és takarmánytartósítószer, amelyet élelmiszer- és sörfőzési, takarmány- és hagyományos kínai orvoslási készítményekben használnak.
5. A kalcium-propionát más szervetlen sókkal kombinálva növelheti az állatállomány étvágyát és növelheti a tehenek tejtermelését. A kalcium-propionát alacsony illékonysággal, magas hőmérséklettel szembeni ellenállással és jó állati alkalmazkodóképességgel rendelkezik, így alkalmas különféle takarmányozási célokra.
6. A kalcium-propionát fogkrémekben és kozmetikumokban adalékanyagként is használható, jó korróziógátló hatást fejt ki.