A kálium-szorbát gátolja a mikroorganizmusokat, és elérheti az antibakteriális és korróziógátló célt. Tehát mi a kálium-szorbát fejlődési tendenciája? Azt hiszem, ezt sok barátom szeretné tudni, aki élelmiszer-adalékanyagokat készít, ezért ma összefoglaltam és kielemeztem mindenkinek. Remélem, hogy elolvasása után mindenki jobban megérti.
A kálium-szorbát jelenleg új típusú tartósítószerként ismert. Amellett, hogy széles körben használják italok, fűszerek, húskészítmények, konzervek, szárított gyümölcsök tartósítására, felhasználható gyógyszerek, kozmetikumok, szövetek, pép stb. tartósítására is. Az Egyesült Nemzetek Szervezete a kálium-szorbátot ajánlja hatékony és biztonságos élelmiszer-tartósítószerként, amelyet számos országban, például az Egyesült Államokban és Japánban széles körben alkalmaznak. Kínából exportált élelmiszereket és csúcsminőségű élelmiszereket is felhasználtak. A fejlődési trendek szempontjából a kálium-szorbát széles kilátásokkal rendelkezik.
Az elmúlt években a nemzetközi és a hazai piaci kereslet folyamatos növekedésével a szorbinsav és a kálium-szorbát gyártókapacitása Kínában gyorsan növekedett. Egyes nemzetközi multinacionális nagyvállalatok aktívan bevezettek pénzeszközöket a kínai befektetésekhez és gyárak építéséhez, ami nemcsak az ipar fejlesztésének pénzügyi problémáit oldja meg, hanem gyártási technológiát és újfajta élelmiszer-adalékanyagokat is bevezet, javítja az ipar irányítási szintjét, és lendületet ad a további fejlődéshez. az ipar.
Egy friss felmérésből látható, hogy az emberek egyre nagyobb jelentőséget tulajdonítanak az egészségnek, miközben a kálium-szorbát toxicitása mindössze 1/2-a a konyhasónak és 1/40-e a nátrium-benzoátnak. Színtelen, szagtalan, szagtalan, magas biztonsági faktorral rendelkezik, az emberi szervezetre ártalmatlan, ami megfelel az emberek „zöld” és „természetes” fejlődés iránti igényének. Népes országként hazánk a nátrium-benzoát jelentős termelőjévé és fogyasztójává is vált, a kálium-szorbát a világfogyasztás 40 százalékát teszi ki. Sőt, különösen alacsony működési költségei miatt a kálium-szorbát az egyik leggyakrabban használt tartósítószer külföldön. Alacsony toxicitású élelmiszer-adalékanyagként, a gyártástechnológia és a költségek terén áttörést hozva, Kínában a nátrium-benzoát helyettesítése trendté vált.